Smažené kuře v těstíčku s bílým vínem
1 kuře | sůl | trocha oleje na smažení | příloha hořčice ostrá | zeleninový salát | těstíčko | 1 lžíce petrželky | 1 dl bílého vína | 2 lžíce solamylu | 2 vejce | 1 lžička zázvoru mletého | 1 cibule
Osušené kuře rozporcujeme na menší kousky a odstraníme větší kosti. Můžeme použít i spodní stehýnka nebo křidélka. Kousky osolíme.
Z vajec, vína, zázvoru, soli, jemně pokrájené cibule, solamylu a posekané kudrnky si připravíme těstíčko. Kousky kuřete v těstíčku namočíme a opékáme v horkém oleji dozlatova.
Kuře podáváme s chlebem, hořčicí a zeleninovým salátem.